Cette terrine associe la finesse du lapin (20 %) à la richesse du porc, relevée par une touche d’Armagnac (1 %) qui apporte une note subtile et légèrement boisée. Une recette élégante et savoureuse, idéale pour les amateurs de charcuterie traditionnelle aux accents du Sud-Ouest. Son équilibre entre douceur et caractère en fait une terrine raffinée, parfaite pour varier les plaisirs à l’apéritif.
Nos conseils de dégustation
À déguster fraîche, sur du pain de campagne ou une tranche de pain légèrement grillée. Elle s’accompagne parfaitement d’un vin rouge léger ou d’un vin blanc sec pour révéler ses arômes.
Ingrédients : foie de volaille, gras de porc, viande de lapin (20 %), couenne de porc, eau, vin rouge, ŒUF, sel, Armagnac (1 %), arôme naturel, épices, plantes aromatiques.
Viande de porc : origine France.
Poids net : 180 g
À conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.
Allergènes : œuf.