Croquants et riches en saveurs, ces biscuits salés associent deux emblèmes du patrimoine gastronomique basque : l’Ossau Iraty AOP et le piment d’Espelette. La douceur typée du fromage de brebis rencontre la légère chaleur du piment pour une dégustation équilibrée et pleine de caractère. Élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, ils séduisent par leur texture sablée et leur intensité aromatique.
Nos conseils de dégustation
Idéals pour l’apéritif ou un instant gourmand, ils s’apprécient seuls ou accompagnés d’un verre d’Irouléguy, vin rouge du Pays basque, afin de sublimer leurs notes épicées.
Ingrédients
Farine de BLÉ, fromage pur brebis AOP Ossau Iraty (18 %), beurre, lait, sucre, sel.
Traces possibles : noisette, amande, œuf.