Croquants et délicatement savoureux, ces biscuits mettent à l’honneur l’Ossau Iraty AOP, fromage de brebis emblématique du Pays basque. On y retrouve ses notes subtilement noisettées, typiques du lait de brebis, pour une dégustation équilibrée et pleine de finesse. Élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, ils séduisent par leur texture sablée et leur goût délicat.
Nos conseils de dégustation
Parfaits pour l’apéritif ou une pause gourmande, ils s’apprécient seuls ou accompagnés d’un verre de Sagarno (vin de pomme basque) ou d’un cidre basque, afin de révéler toute leur richesse aromatique.
Ingrédients
Farine de BLÉ, fromage pur brebis AOP Ossau Iraty (18 %), beurre, lait, sucre, sel.
Traces possibles : noisette, amande, œuf.