Ces biscuits salés associent la douceur légèrement fruitée du fromage pur brebis Ossau-Iraty AOP à la richesse aromatique de la tomate et à la note délicatement sucrée de l’oignon. Une recette simple et généreuse qui offre un biscuit croquant, au goût franc et équilibré. Élaborés au cœur du Pays Basque, ils mettent à l’honneur des ingrédients soigneusement sélectionnés et un véritable savoir-faire biscuitier traditionnel. Sans colorants ni conservateurs, ils reflètent toute l’authenticité et la gourmandise du terroir basque.
Nos conseils de dégustation
Parfaits pour un apéritif convivial, un pique-nique ou une planche à partager. À déguster seuls, accompagnés d’un fromage local ou d’une tartinade légère. Ils s’accordent également très bien avec un vin rosé frais ou un vin blanc du Sud-Ouest pour révéler toute leur richesse aromatique.
Ingrédients
Farine de BLÉ, fromage pur brebis AOP Ossau-Iraty (17,8 %), tomate concentrée (8,9 %) [tomate (99 %), sel], LAIT, sucre, oignons (1,8 %), sel.
Traces possibles : fruits à coque, œufs.